LA CARAPULCRA CHINCHANA MÁS GRANDE DEL PERÚ Y DEL MUNDO

Como todos los años, en lo que constituye ya una tradición de la gastronomía en la provincia, nuestra exponente, Esther Cartagena de Cotito, conocida cariñosamente como como Mamainé, vuelve a organizar esta vez en nuestra localidad, Chincha Alta, la “carapulcra más grande del Perú”, la cual se llevará a cabo el día de mañana sábado en el Boulevard Amador Ballumbrosio Mosquera.

 Este gran evento contará con la participación de diversos artis-tas de la localidad, los mismos que se darán cita para amenizar este evento, en el que la población y turistas que no solo llegan desde distintos puntos de nuestro país, sino también del extranjero, donde podrán degus tar de nuestra también conocida, carapulcra con sopa seca.

Ante este espectacular acon-tecimiento, doña Mamainé, viene invitando a la población a participar de este evento, el mismo que en esta ocasión no se realizará como en años ante-riores en el Distrito de El Carmen, sino en el centro de nuestra provincia, el boulevard del costado de la Parroquia Santo Domingo de Chincha Alta.

Las ollas y cucharones se aprestan a sonar para dar paso a esta tradición que presenta Mamainé, quien bajo su dirección, hará sentir a nuestra población y al mundo, el clásico olor del "manchapecho", nombre con el que se le conoce a este plato tradicional.